Article · Revue · 2000

Nutritional quality of complementary food prepared from unmalted and malted maize fortified with cowpea using extrusion cooking

Journal of the Science of Food and Agriculture

Citations: 14par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,541,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 67e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 5 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 5 institutions dans 1 pays