Article · Revue · 2018

Enumeration of the microbiota and microbial metabolites in processed cassava products from Madagascar and Tanzania

Adebayo Abass, Gabriel Olaniran Adegoke, W. Awoyale, Audifas Gaspar, Nicholas Mlingi, V. Andrianavalona et 4 autres

Food Control

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Aller chez l’éditeur10.1016/j.foodcont.2018.12.025