Article · Revue · 2009

Grading of Fermented and Dried Cocoa Beans Using Fungal Contamination, Ergosterol Index and Ochratoxin a Production

Shamsideen Olusegun Aroyeun, Gabriel Olaniran Adegoke, J. Varga, J. Teren

Mycobiology

• Accès ouvert · Vert
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Le lire10.4489/myco.2009.37.3.215