Article · Revue · 1999

Effects of malting on the milling performance and acceptability of bambara groundnut (Voandzeia subterranea Thouars) seeds and products

Plant Foods for Human Nutrition

Citations: 23par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 2e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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