Article · Revue · 2016

Changes in physico-chemical characteristics and volatile flavour components of different yoghurt products made from soy, peanuts and cow milk

African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development

Citations: 3par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 16e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 5de 2 institutions

Auteurs

5 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays