Aller au contenu

PeerfordIntelligence de la recherche

Pays
Institutions
Chercheurs
Disciplines
Classements
Comparer
Commons

Rechercher des institutions, des chercheurs, des pays et des publications

Pays
Institutions
Chercheurs
Disciplines
Classements
Comparer

CommonsLà où les chercheurs parlent de leurs travaux

Rechercher des institutions, des chercheurs, des pays et des publications

Chaque chiffre est compté par Peerford à partir des travaux eux-mêmes, de la même façon pour chaque institution.

Parcourir

Pays
Institutions
Chercheurs
Disciplines
Classements
Commons, pour les chercheurs

À propos

Comment Peerford compte
Comparer des institutions
Confidentialité
Conditions d’utilisation

Contact

hello@peerford.com
https://wa.me/peerford · WhatsApp

Langue

EnglishAnglais
Français
PortuguêsPortugais
العربيةArabe

Thème

SystèmeClairSombre

Emulsifying properties of Ghanaian grewia gum · Peerford

Article · Revue · 2019

Emulsifying properties of Ghanaian grewia gum

Kwasi Preko, Fidelis M. Kpodo, Jacob K. Agbenorhevi, K. Alba, Vassilis Kontogiorgos

International Journal of Food Science & Technology

Accès fermé
International · 2 pays

Aller chez l’éditeur 10.1111/ijfs.14389

Citations: 5par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,401,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 67e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 5de 3 institutions

Auteurs

5 auteurs répartis entre 3 institutions dans 2 pays

Kwasi Preko
Fidelis M. KpodoPremier auteur
- University of Health and Allied Sciences (GH)
tel qu’imprimé : Fidelis Mawunyo Kpodo
Jacob K. Agbenorhevi
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
tel qu’imprimé : Jacob Kwaku Agbenorhevi
K. Alba
tel qu’imprimé : Katerina Alba
Vassilis KontogiorgosAuteur principalAuteur correspondant

Objectifs de développement

6Eau propre et assainissement

Pays concernés

Royaume-Uni
Ghana

Également signataires

University of Huddersfieldenseignement · GB

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Proteins in Food SystemsThème
Polysaccharides Composition and ApplicationsThème
Pickering emulsions and particle stabilizationThème