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Thème

SystèmeClairSombre

Moisture sorption isotherms of sorghum malt at 40 and 50°C · Peerford

Article · Revue · 2005

Moisture sorption isotherms of sorghum malt at 40 and 50°C

Ndubisi A. Aviara, O.O. Ajibola, Omotayo A. Aregbesola, M. A. Adedeji

Journal of Stored Products Research

Accès fermé

Aller chez l’éditeur 10.1016/j.jspr.2005.05.001

Citations: 46par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,391,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 82e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

Ndubisi A. AviaraPremier auteurAuteur correspondant
- University of Maiduguri (NG)
tel qu’imprimé : N.A. Aviara
O.O. Ajibola
- Obafemi Awolowo University (NG)
Omotayo A. Aregbesola
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : O.A. Aregbesola
M. A. AdedejiAuteur principal
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : M.A. Adedeji

Objectifs de développement

6

Eau propre et assainissement

Pays

Nigeria

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Food Drying and ModelingThème
Microencapsulation and Drying ProcessesThème
Freezing and Crystallization ProcessesThème