Article · Revue · 2019

Physicochemical properties of eggplant (Solanum aethiopicum L.) fruits as affected by cassava starch coating during low temperature storage: optimisation of coating conditions

International Journal of Postharvest Technology and Innovation

Citations: 4par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,151,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 43e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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