Article · Revue · 2013

Effects of Hot Smoking and Sun Drying processes on Nutritional Composition of Giant Tiger Shrimp (Penaeus monodon, Fabricius, 1798)

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

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Impact normalisé par discipline: 5,711,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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