Article · Revue · 2011

Functional and tableting properties of acetylated and oxidised finger millet (Eleusine coracana) starch

Starch - Stärke

Citations: 54par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,721,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 83e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 5de 4 institutions

Auteurs

5 auteurs répartis entre 4 institutions dans 1 pays