Article · Revue · 2003

EFFECT OF FERMENTATION ON THE NUTRIENT AND ANTINUTRIENT COMPOSITION OF BAOBAB (ADANSONIA DIGITATA) SEEDS AND RICE (ORYZA SATIVA) GRAINS

Ecology of Food and Nutrition

Citations: 55par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 14e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 1 institution

Auteurs

2 auteurs

N. M. NnamPremier auteur
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : N. M. NNAM
P. N. OBIAKORAuteur principal
- University of Nigeria (NG)