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Thème

SystèmeClairSombre

Street foods in Accra, Ghana: how safe are they? · Peerford

Article · Revue · 2002

Street foods in Accra, Ghana: how safe are they?

Patience Mensah, Dorothy Yeboah‐Manu, K Owusu-Darko, Anthony Ablordey

PubMed

Accès ouvert · Vert
Top 10 % mondial

Le lire 10.1590/s0042-96862002000700006

Citations: 472par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 6,671,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

Patience MensahPremier auteur
- Noguchi Memorial Institute for Medical Research (GH)
- University of Ghana (GH)
Dorothy Yeboah‐Manu
- University of Ghana (GH)
tel qu’imprimé : Dorothy Yeboah-Manu
K Owusu-Darko
- University of Ghana (GH)
tel qu’imprimé : Kwaku Owusu-Darko
Anthony AblordeyAuteur principal
- University of Ghana (GH)

Pays

Ghana

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Food Safety and HygieneThème
Salmonella and Campylobacter epidemiologyThème
Fecal contamination and water qualityThème