الأبحاث والاستشهادات بها
الاستشهادات الواردة كل سنة
لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.
المجالات الفرعية
2024Journal of Food Science and Technologyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي6 استشهادات10.1007/s13197-024-06081-2
أكثر الموضوعات تناولًا
Journal of Food Science and Technology2