مقالة · مجلة · 2024

Organoleptic Attributes and Proximate Composition of Bean Ball (Akara) Produced from Composite Flour of Selected Legumes

Journal of Home Economics Research

المؤلفون

مؤلفان من مؤسستان في دولة واحدة

Achebe A.Eالمؤلف الأول
- Niger State Ministry of Health (NG)
- Abdulkadir Kure University (NG)
Anyakoha E.U.المؤلف الرئيسي
- University of Nigeria (NG)
كما طُبع: Anyakoha E. U.