مقالة · مجلة · 2011

Headspace volatile composition and oxidative storage stability of pressed marama bean (Tylosema esculentum) oil

Mette Holse, Mikael A. Petersen, Gaamangwe Nehemiah Maruatona, Åse Hansen

Food Chemistry

• وصول مغلق
• دولي · 3 دول

انتقل إلى الناشر10.1016/j.foodchem.2011.11.052