مقالة · مجلة · 2023

Effect of Thermal Treatments on Selected Minerals and Water Soluble Vitamins of Chicken Breast Meat

European Journal of Nutrition & Food Safety

المؤلفون

3 مؤلفين من مؤسستان في دولتان

S. U. Alugwuالمؤلف الأول
- University of Nigeria (NG)
كما طُبع: Samson Ugochukwu Alugwu
Thomas M. Okonkwo
- University of Nigeria (NG)
Michael O. Ngadiالمؤلف الرئيسي