مقالة · مجلة · 2022

Thermal processing of canned dika kernel (ogbono) soup and the neural prediction of its canning parameters

B.M. Fasogbon, Oluwafemi Ayodeji Adebo, Hezekiah Adekanmi Adeniran, K.A. Taiwo

Journal of Food Process Engineering

• وصول مفتوح · هجين
• أعلى 10% عالميًا
• دولي · دولتان

اقرأه10.1111/jfpe.14122