مقالة · مجلة · 2016

Antioxidant activities of bambara groundnut (Vigna subterranea) protein hydrolysates and their membrane ultrafiltration fractions

Food & Function

المؤلفون

6 مؤلفين من مؤسستان في دولتان

Abimbola Kemisola Ariseالمؤلف الأول
- Durban University of Technology (ZA)
كما طُبع: Abimbola K. Arise
Adeola Monisola Alashi
كما طُبع: Adeola M. Alashi
I. M. Nwachukwu
كما طُبع: Ifeanyi D. Nwachukwu
Oluwatosin A. Ijabadeniyi
- Durban University of Technology (ZA)
Rotimi E. Aluko
Eric Oscar Amonsouالمؤلف الرئيسيالمؤلف المراسل
- Durban University of Technology (ZA)
كما طُبع: Eric O. Amonsou