مقالة · مجلة · 2007

Effect of Processing on Nutritional, Microbiological and Sensory Properties of Kunnu-Zaki

Journal of the American Dietetic Association

المؤلفون

مؤلفان

Olukayode A. Ashayeالمؤلف الأول
- Obafemi Awolowo University (NG)
كما طُبع: O.A.-. Ashaye
P.A. Adebanjoالمؤلف الرئيسي