مقالة · مجلة · 1978

AN ASSESSMENT OF THE MEAT CHARACTERISTICS OF PRE‐RIGOR LEG‐TWISTED MUTTON CARCASSES

A.O. Okubanjo

Journal of Food Science

• وصول مغلق

انتقل إلى الناشر10.1111/j.1365-2621.1978.tb15251.x