مقالة · مجلة · 2005

GROWTH AND HEAT RESISTANCE OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN "KUNUN-ZAKI": A SORGHUM-BASED BEVERAGE

Journal of Food Processing and Preservation

المؤلفون

3 مؤلفين

Charles Chukwuma Ariahuالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi (NG)
كما طُبع: CHARLES CHUKWUMA ARIAHU
Dennis Anayo Azi
- Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi (NG)
كما طُبع: DENNIS ANAYO AZI
Comfort Ufot Inyangالمؤلف الرئيسي
- Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi (NG)
كما طُبع: COMFORT UFOT INYANG