مقالة · مجلة · 2022

Effect of Different Frying Methods on Cooking Yield, Tenderness and Sensory Properties of Chicken Breast Meat

S. U. Alugwu, T. M. Okonkwo, M. O. Ngadi

Asian Food Science Journal

• وصول مفتوح · ماسي
• دولي · دولتان

اقرأه10.9734/afsj/2022/v21i1030469