مقالة · مجلة · 1991

Development of a cheese-like product from the African yam bean (Sphenostylis sternocarpa)

C. O. Ofuya, H.O. Njoku, I. Eli

Food Chemistry

• وصول مغلق

انتقل إلى الناشر10.1016/0308-8146(91)90160-p