مقالة · مجلة · 2021

Physico-chemical and sensory characteristics of porkloin roast cooked to three internal temperatures

Nigerian Journal of Animal Production

المؤلفون

مؤلفان من مؤسستان في دولة واحدة

O. G. Soniranالمؤلف الأول
- Olabisi Onabanjo University (NG)
A.O. Okubanjoالمؤلف الرئيسي
- University of Ibadan (NG)
كما طُبع: A. O. Okubanjo