مقالة · مجلة · 2010

Thermo‐physical properties of composite bread dough with maize and cassava flours

International Journal of Food Science & Technology

المؤلفون

4 مؤلفين من 4 مؤسسات في دولة واحدة

قد يقع العمل في عدة مجالات، لكلٍّ منها درجة