مقالة · مجلة · 2019

Improving Oxidative Stability of Polyphenolic Fraction of Apple Pomace by Encapsulation Using Naturally Occurring Polymers

Journal of Encapsulation and Adsorption Sciences

المؤلفون

مؤلفان

Salis Ibrahimالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University for Development Studies (GH)
Steve Bowraالمؤلف الرئيسي