مقالة · مجلة · 2014

Changes in nutrient and antinutrient composition of Vigna racemosa flour in open and controlled fermentation

Journal of Food Science and Technology

المؤلفون

5 مؤلفين من مؤسستان في دولتان

Difo Voukang Harounaالمؤلف الأول
- National Polytechnic University Institute Bamenda (CM)
كما طُبع: V. H. Difo
Elewechi Onyike
- Ahmadu Bello University (NG)
كما طُبع: E. Onyike
Danladi Ameh
- Ahmadu Bello University (NG)
كما طُبع: D. A. Ameh
Chigozie Njoku
- Ahmadu Bello University (NG)
كما طُبع: G. C. Njoku
Uche Samue Ndidiالمؤلف الرئيسيالمؤلف المراسل