مقالة · مجلة · 2020

Microwave and Blanching Pretreatments for Hot Air Drying of Orange-Fleshed Sweet Potato Slices (Ipomoea batatas)

International Journal of Food Science

المؤلفون

مؤلف واحد

Ernest Ekow Abanoالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Cape Coast (GH)
كما طُبع: Ernest Abano