مقالة · مجلة · 1995

The antimicrobial activity of lactic acid bacteria from fermented maize (kenkey) and their interactions during fermentation

A. Olsen, Mary Halm, Mogens Jakobsen

Journal of Applied Bacteriology

• وصول مغلق
• أعلى 10% عالميًا

انتقل إلى الناشر10.1111/j.1365-2672.1995.tb03170.x