مقالة · مجلة · 2015

Effects of multi-frequency power ultrasound on the enzymolysis of corn gluten meal: Kinetics and thermodynamics study

Jian Jin, Haile Ma, Wenjuan Qu, Kai Wang, Cunshan Zhou, Ronghai He و2 آخرون

Ultrasonics Sonochemistry

• وصول مفتوح · هجين
• أعلى 10% عالميًا
• دولي · دولتان

اقرأه10.1016/j.ultsonch.2015.04.031